GIZIMU

Penelusuran Referensi Pangan dan Gizi

Diet Rendah Purin


[box]PENGERTIAN PURIN[/box]

Purin adalah protein yang termasuk dalam golongan nukleo protein. Hasil metabolisme purin adalah asam urat. Peningkatan kadar asam urat yang berlebihan dalam darah, dapat menyebabkan penimbunan asam urat pada sendi-sendi tangan atau kaki, sehingga menyebabkan rasa sakit. Dapat juga menumpuk pada ginjal, menyebabkan batu ginjal.

[box]PENGERTIAN DIET RENDAH PURIN[/box]

  • Mengurangi kadar asam urat, dengan jalan memberikan makanan rendah purin.
  • Memperlancar pengeluaran asam urat.
  • Memperoleh berat badan ideal.

[box]PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA[/box]

  • Rendah purin yaitu 120-150 mg sehari. Makanan normal sehari dapat mencapai 600-1000 mg.
  • Lemak dibatasi, karena lemak cenderung menghambat pengeluaran asam urat.
  • Banyak minum/cairan, untuk membantu pengeluaran kelebihan asam urat.

[box]MAKANAN YANG BANYAK MENGANDUNG PURIN[/box]

  • Makanan yang berkadar purin tinggi yaitu antara 150-180 mg/100 g bahan makanan seperti hati, ginjal, jantung, limpa, paru-paru, otak, sarden, ekstrak daging dan ragi, makanan tersebut tidak diperbolehkan.
  • Daging, ikan, kerang, kacang-kacangan, kacang buncis, bunga kol, bayam, asparagus dan jamur mengandung antara 50-150 mg purin/100 g bahan makanan. Oleh karena itu makanan tersebut pemakaiannya harus dibatasi.

[box]MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN[/box]

  • ┬áSemua makanan sumber tenaga seperti : nasi, jagung, makroni, mie, bihun, ubi, singkong, tales, sagu, gula, tepung-tepungan. havermout diberikan dalam jumlah terbatas. Minyak/lemak diberikan dalam jumlah terbatas.
  • Makanan sumber zat pembangun seperti : susu dan hasil olahannya, keju, telur. Daging, ayam, ikan tongkol, tenggiri, bawal, bandeng, udang, dibatasi maksimum 50 g/hari (2 ptg sdg)
  • Makanan sumber zat pengatur : Semua makanan buah-buahan. Semua macam sayuran sekehendak, kecuali : bayam, kacang polong, kacang buncis, bunga kol, asparagus dan jamur, maksimum 50 g/hari.
  • Minuman : Semua macam minuman, kecuali yang mengandung alkohol.
  • Bumbu : Semua macam bumbu secukupnya.

 

About these ads

One comment on “Diet Rendah Purin

  1. Flying simulator games
    24 November 2011

    hey your blog design is very nice, clean and fresh and with updated content, make people feel peace and I always like browsing your site.
    Flight simulator games

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on 13 November 2011 by in Gizi Klinik and tagged , , .
%d bloggers like this: