GIZIMU

Penelusuran Referensi Pangan dan Gizi

ODHA-Cara Mengatasi Gangguan Mulut pada ODHA


Mulut kering terjadi karena kurangnya air liur, yang dapat berakibat kesulitan mengunyah dan menelan. Mulut kering dapat merubah rasa pengecapan dan mempermudah terjadinya kerusakan gigi. Penyebab mulut kering antara lain :

  • Penyakit HIV itu sendiri
  • Beberapa obat HIV dan obat lainnya
  • Narkoba

Hal-hal yang dapat ODHA lakukan bila mengalami mulut kering adalah:

  • Minum banyak cairan sepanjang hari, termasuk pada saat makan.
  • Kumur-kumur sepanjang hari dengan air garam hangat.
  • Hisap es untuk menyejukkan mulut anda atau kunyah permen karet untuk merangsang air liur.
  • Jika mulut anda tidak terasa sakit,  cobalah makan makanan yang berasa asam seperti lemon, mungkin dapat menolong merangsang air liur anda.
  • Pilih makanan yang basah dan berkuah atau bersaus.
  • Potong makanan anda menjadi beberapa bagian kecil, terutama yang perlu dikunyah agak lama seperti daging.
  • Hindari makanan manis, lengket atau minuman bersoda karena akan membuat mulut anda jadi lebih kering.

Penyebab sakit pada mulut dan kesulitan menelan biasa karena permukaan mulut atau tenggorokan dapat terkena sariawan atau infeksi jamur seperti kandidiasis.

Hal-hal yang bisa dilakaukan ODHA ketika sakit saat makan atau menelan?

  • Pilih makanan yang lembut seperti telur, tahu, tempe, nasi tim, agar-agar, semur daging,  telur dadar atau daging kukus seperti pepes ikan dan buah lunak seperti pepaya, pisang, mangga masak, alpukat atau sawo.
  • Pilih makanan yang cair atau basah seperti sup, bubur, bubur jagung, bubur manado. Ketika menyiapkan sup, cobalah: memasak sayuran sampai lunak atau gunakan blender untuk melumatkan sayuran dengan kaldu sehingga menjadi sup kental.
  • Pilih makanan yang dicincang atau diblender seperti jus buah yang tidak berasa asam (seperti jus jambu, alpukat) atau daging cincang.
  • Potong makanan kecil-kecil agar mudah dikunyah terutama makanan yang sedikit keras seperti dendeng atau apel. Jika makan mie, potonglah menjadi pendek-pendek agar lebih mudah dimakan.
  • Gunakan sedotan untuk minum air atau makan makanan cair untuk menghindari iritasi pada sariawan anda.
  • Celupkan roti, biskuit dan kue kering ke dalam susu, teh, kopi atau sup sehingga lebih mudah untuk dikunyah.
  • Jika anda mengalami sulit makan, anda mungkin membutuhkan minuman kaya energi dan protein. Tanyakan pada ahli gizi bagaimana cara membuatnya.

Hindari makanan atau cemilan berikut :

  • terlalu asam seperti cuka, jeruk, nanas, mangga muda, atau pempek.
  • terlalu pedas  seperti sambal atau merica.
  • terlalu bergaram  seperti ikan asin, telur asin atau asinan buah.
  • keras dan renyah seperti kerupuk, kacang goreng, pangsit goreng, keripik atau kue-kue kering.
  • lengket seperti nasi beras ketan, dodol, wajik, dll.
  • terlalu panas karena dapat melukai sariawan di mulut anda.

Beberapa hal penting yang harus anda ingat adalah :

  • Jagalah supaya mulut anda tetap bersih dengan berkumur-kumur sebelum dan sesudah makan, menggosok gigi setidaknya dua kali sehari, terutama sesudah makan.
  • Jika anda sulit menelan makanan, anda juga mungkin merasa kesulitan dalam minum atau makan sup encer. Coba tambahkan tepung maizena atau tepung kanji untuk mengentalkan sup sehingga anda tidak tersedak.

Jika keluhan sakit pada mulut dan  kesulitan menelan berlanjut berkonsultasilah dengan dokter anda.

Semoga bermanfaat, Salam Gizi.

Sumber : Prof. DR. dr. Nurpudji Astuti, SpGk dan Sitti Fatimah, DCN, M.Kes (2007) Lefleat diit ODHA RS. Dr. Wahidin Sudirohusodo Makassar (didesain ulang oleh Manjilala). Aus Aid, IHCPC program dan RS. Dr. Wahidin Sudirohusodo Makassar. Makassar

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on 30 November 2011 by in ODHA and tagged .

LINK KE SIGIZI

%d bloggers like this: