GIZIMU

Penelusuran Referensi Pangan dan Gizi

Konsumsi Langsung atau dalam bentuk Juice?


Sudah sejak lama buah dikenal sebagai sumber vitamin dan mineral, karenanya pedoman umum gizi seimbang menyarankan kita untuk mengonsumsi buah paling tidak 3-5 porsi sehari. Lalu pertanyaannya kemudian, sebaiknya buah dikonsumsi dalam bentuk apa?, langsung atau dibuat juice?. Bagaimanapun cara anda mengonsumsi buah, tidak terlalu penting, karena masing-masing punya keunggulan dan kekurangan.

Akan tetapi, secara umum, mengonsumsi buah dengan cara juice jauh lebih baik, karena beberapa alasan, antara lain :

  1. Anda bisa mengonsumsi jauh lebih banyak buah daripada dikonsumsi langsung
  2. Anda bisa mengkombinasikan beberapa jenis buah dalam satu Juicer
  3. Kemungkinan untuk mendapatkan serat larut air sangat besar, karena biasanya buah-buahan yang di juice kulitnya tidak dikupas.

Tapi ada beberapa hal yang perlu anda perhatikan jika mengonsumsi buah yang di juice, antara lain :

  1. Segera habiskan !, (heheheh….. maksa banget ya) karena vitamin C pada buah yang di juice lebih cepat teroksidasi. Beberapa sumber mengatakan bahwa saat anda meminum juice biarkan ia di mulut sekitar 5-15 detik, tujuannya agar enzyme yang terdapat pada air liur bercampur dengan juice, setelah itu baru ditelan. Normalnya, segelas juice harus habis paling tidak 2-3 menit.
  2. Jika anda sedang melakukan diet, jangan atau kurangi penambahan gula dan susu saat membuat juice.
  3. Jangan percaya dengan iklan-iklan produk juice dalam bentuk kemasan. Juice buatan sendiri atau anda melihat sendiri proses pembuatannya jauh lebih sehat dibanding juice yang dijual dalam bentuk kemasan. Karena pada umumnya produk tersebut hanya mengandung perisai buah dan pengawet yang tentu saja tidak menyehatkan.

Jadi bagaimana sadaraku, mau mengonsumsi langsung atau dalam bentuk juice, semua terserah anda, kalaupun di konsumsi langsung, manfaat yang diberikan tidak akan berkurang, yang jelas anda harus mengonsumsi buah secara teratur, setiap hari.

Semoga bermanfaat, Salam Gizi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on 31 December 2011 by in ARTIKEL, Diary, Food and tagged .

LINK KE SIGIZI

%d bloggers like this: